新疆香妃红葡萄干因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品而得名。采用喀什特级马奶子红葡萄，经筛选、晾晒而成。

香妃红葡萄干具有以下特点：1、果肉厚而无籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸。2、色泽呈酒红色通透，颗粒大而长。3、鲜红晶亮，酸甜可口，色泽通透，颗粒均匀。4、一股淡淡的葡萄清香沁人心脾，回味无穷。

由于新疆独特的地理环境，日照时间长、昼夜温差大、空气纯净，新疆红香妃葡萄干味道更甜，更加肉厚软糯，口感也更加好。丰富的雪水灌溉，使得新疆香妃红葡萄干更加富含充足的微量元素与营养元素。